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市畜牧兽医局多措并举加强“双节”期间畜禽屠宰监管

来源:杭州市畜牧兽医局  作者:畜禽屠宰管理处  发布时间: 2019-09-09   点击数:保护视力色: 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)

中秋、国庆将至,市畜牧兽医局持续巩固深化“不忘初心、牢记使命”主题教育成果,采取多种措施严格畜禽屠宰监管工作,确保“双节”期间畜禽屠宰环节的产品质量安全。

一是分组督查,全域覆盖。在全市开展的生猪屠宰“扫雷行动”和非洲猪瘟“百日行动”的基础上,继续组织畜禽屠宰监管的精兵强将,按照“突出重点、分组督查,上下联动、全域覆盖”的总要求,兵分三路全力开展“双节”期间全市畜禽屠宰肉品质量安全督查。

二是瞄准薄弱,昼夜连查。督查组坚持问题导向,瞄准屠宰环节非洲猪瘟防控的薄弱处、质量安全制度落实的死角处,深入屠宰企业生产车间、检测室、洗消处、病死畜禽无害化处理等场所,翻阅相关台帐记录,严查细问,昼夜交替实施,督促企业及时排除生产经营质量安全隐患。

三是宣导兼顾,强化责任。督查组在开展督导的同时,向屠宰企业认真宣讲有关法规政策、行业标准,发放《屠宰环节非洲猪瘟防控工作指导手册》、《生猪屠宰检验检疫图解手册》、《非洲猪瘟检疫监督宣传挂图》等宣传资料,督促屠宰企业从严落实主体责任,确保出厂肉品质量安全。